비트효능 및 부작용

비트 효능 및 부작용

안녕하세요!

무와 비슷한 식감을 가지고 있으면서 흙내음이 나는 비트는 영양소가 풍부해서 해독주스로 드시는 분들이 많은데요~ 오늘은 비트 효능과 부작용에 대해서 기록해보겠습니다.

비트 영양성분

16세기 독일에서 재배가 시작된 비는 고대로부터 상처를 치료 하는 데 사용되어 왔는데요 베타인과 칼슘, 철이 풍부하고 엽산과 비타민C가 풍부합니다. 또한 안토시아닌과 다량의 염소가 함유되어있습니다.

칼로리 - 37g
수분 - 88.3g
단백질 -1.7g
탄수화물 - 8.4mg
칼슘 - 7mg
인 - 21mg
칼륨 - 406mg
비타민B1 - 0.02mg
비타민C - 23mg

비트효능

붉은색을 띤 식재료는 혈관에 도움을 주는 것으로 알려져 있는데요 비트에 있는 질산염이 혈압을 낮춰주는데 도움을 줄 수 있습니다. 그 외에도 다양한 효능이 있는데 아래와 같습니다.

1. 베타인, 안토시아닌

이 둘은 염증을 완화시키고 콜레스테롤과 중성 지방을 제거하는 효능이 있는 항산화 물질로 혈관 질환을 개선하는데 도움이 됩니다. 혈압이 상승하는 것을 억제하고 적혈구의 생간을 돕는 것으로 알려져 있는데요 한 논문에 의하면 건강한 성인이 비트 주스 500ml를 마시고 난 후 3시간이 지났을 때 혈압이 감소하는 결과가 있었다고 알려줍니다.

2. 철분, 엽산

비트에는 철분이 함유되어있기때문에 빈혈에도 도움이 되며 월경불순을 겪는 여성이나 갱년이 여성이 섭취하면 좋은 효능을 기대할 수 있습니다.

3. 식이섬유

풍부한 식이섬유가 변의 양을 늘려주기때문에 변비에도 도움이 됩니다.

4. 염소

간을 정화하고 골격을 형성하는데 도움을 줄 수 있는데요 영유아의 경우에는 부작용이 있기 때문에 섭취에 주의해야 합니다.

비트 부작용

비트를 대량으로 복용하는 것이 아니면 걱정할만한 부작용은 없습니다. 하지만 비트는 식이섬유가 거칠기때문에 위가 약한 사람은 부담을 느낄 수 있습니다.

옥살산 성분이 신장에 무리를 가져올 수 있기때문에 과다 섭취하지 않는 것이 좋고, 비트를 먹고 나면 붉은색 대변이 나올 수 있습니다.

하루 섭취량은 약 180g정도인데요 만약 저혈압이 있거나 신장이 좋지 않은 분들은 전문의와 상담 후에 드시는 것이 좋겠습니다.

오늘은 비트 효능과 부작용에 대해서 알아보았는데요 비트는 물김치나 샐러드 재료로 활용해도 아주 맛있는 식재료가 된답니다. 생채 무침을 해도 맛이 좋으니 기회가 된다면 한번 드셔 보시기 바랍니다.

좋은 하루 보내세요!!